Кусковой сахар предназначен, чтобы подсластить какой-то горячий напиток — чай, кофе или какао. Не удивительно, что они так подходят друг другу: сахарный тростник происходит из тех же районов Юго-Восточной Азии, которые являются родиной чая, и Южной Америки, где очень удачно прижились кофейные деревья. Он очень удобен потому, что его трудно просыпать мимо чашки и легко сосчитать дозировку.