Кардамон черный крупный «Золото Индии» – высококачественный продукт

Семена кардамона имеют насыщенный пряный аромат, а из-за того, что сырые стручки сушат на огне, готовая приправа напитывается дымом и имеет ярко выраженный запах копчености. Эти уникальные плоды широко используют как в кулинарии, так и в народной медицине. Питательные и целебные свойства:
химический состав растения представлен витаминами А, Е, С, группы В, минералами – калий, кальций, цинк, марганец, селен, железо и т.д.;
оказывает благоприятное действие на работу нервной системы (облегчает приступы депрессии, способствует расслаблению);
улучшает зрение и защитные функции организма в борьбе с вирусом гриппа и микробами;
нормализует работу пищеварительной системы, снимает тяжесть в желудке, диарею, запоры, очищает кишечник от шлаков и токсинов;
разжевывая пару семян кардамона, можно избавиться от рвоты и тошноты.
Количество специи рассчитывают в пропорции не более 2 стручков на персону.

Как использовать:

Стручки необходимо раскрывать непосредственно перед использованием. Для профилактики нервной системы добавить в чайную ложку меда 4-5 зерен и скушать; для придания блюдам специфического сладковато-камфорного аромата, зерна размалывают и добавляют в уже готовое блюдо.
Состав
Amomum subulatum (кардамон чёрный).