Если говорить о кулинарии, то анис применяется во многих восточных культурах как:
добавка к мясным блюдам – его кладут в подливы и соусы, которыми заправляют телятину и свинину – как жареную, так и печеную;
ингредиент различного печенья и крекеров;
составляющая всевозможных сортов чая и алкогольных напитков – такой компонент придает им свежесть и пикантный аромат.
В ароматерапии и косметологии также широко используют анис, ведь он содержит «кислоты красоты» – линолевую и олеиновую, а также богат на Омега-6.

Где используется:

В оздоровительных целях применяется, прежде всего, для улучшения состояния при простудных заболеваниях, помогает быстро восстановить голос при больных связках. А также, являясь составляющей различных настоев, имеет ряд других лекарственных свойств:
восстанавливает правильную работу печени;
нормализует метаболизм;
значительно облегчает боли при менструации.
Анисовые семена при запаривании имею свежий пряный аромат и мягкий вкус.
Состав
Семена аниса.