Семена льна богаты белками (33 %), клетчаткой (25 %), полезными жирами (до 40 %). Жиры представлены преимущественно альфа-линоленовой полиненасыщенной жирной кислотой (омега-3). Омега-3 не образуется в человеческом организме и поэтому должна ежедневно поступать к клеткам и тканям человека с пищей. Омега-3 участвует в работе иммунной, эндокринной, нервной и сердечно-сосудистой систем человека.
Семена льна содержат фитоэстрогены, регулирующие гормональный баланс и помогающие прекрасной половине человечества сохранять молодость и здоровье. Белки семян льна имеют очень большую биологическую ценность, равную белкам сои. Клетчатка льняных семян — настоящий санитар кишечника. Это великолепный сорбент, помогающий снизить уровень холестерина и обеспечивающий регулярное опорожнение кишечника.
Клетчатка семян льна — это естественный пребиотик, создающий условия для нормальной микрофлоры желудочно-кишечного тракта. Полезные свойства льняных семян усилены естественным присутствием в них важнейших микроэлементов (селена, хрома, кремния), которыми богаты экологически чистые земли Алтая.