Демерара / Demerara — натуральный тростниковый сахар, назван по имени местности вдоль реки Демерара в Латинской Америке, откуда он впервые попал в Европу. В настоящее время основным производителем данного сахара является остров Маврикий.

Именно это сорт тростникового сахара обладает особо насыщенным золотисто-коричневым цветом, без использования красителей и искусственных добавок.

В коричневом сахаре содержится кальций, магний, фосфор, железо, калий, медь.

Кроме того, коричневый тростниковый сахар способствует улучшению работы головного мозга, селезёнки и печени, желудочно-кишечного тракта, а также всасывается в организм гораздо медленнее, чем белый сахар.

Такой сахар придаст особый утонченный аромат чаю, усилит аромат кофе и станет прекрасным дополнением к домашней выпечке.