Этот благоухающий розами сорт считается самым вкусным медом на свете. Полезные вещества, содержащиеся в эспарцетовом мёде, помогают человеку быстро восстановить физические силы и идеально дополняют любое сбалансированное питание. Употреблять эспарцетовый мёд рекомендуют больным, страдающим от заболеваний крови и сердечно сосудистых заболеваний.