Мука абрикосовых косточек содержит пектин и клетчатку, обуславливающие полезные свойства абрикосовых косточек для пищеварительной системы. В кулинарии муку из абрикосовых косточек можно добавлять в кондитерские изделия, употреблять отдельно от других продуктов, делать варенье. Абрикосовую муку добавляют в мороженое, глазури, кремы, вафли, десерты и другие блюда, которые приобретают стойкий миндальный аромат. Мука придает консервации и выпечке нотки изысканности и необычности вкуса. В лечебных целях мука используются в приготовлении отваров, мазей, кремов, примочек и настоев. Известны также способы их применения в косметологии. В нетрадиционной медицинской практике лечение абрикосовыми косточками подразумевает, прежде всего, противораковую терапию. У многих народов, которые выращивают или собирают плоды этого дерева, считается, что ядрышки оказывают угнетающее действие на опухоль. Это предположение даже поддерживается некоторыми учеными, хотя мировое врачебное сообщество пока официально по этому поводу не высказывается.
Мука произведена из жмыха абрикосовой косточки после отжима сыродавленного масла.
Состав
абрикоса ядро 100%