Страна происхождения: Индия.
Кориандр или кинза. Его маленькие семена – это настоящий кладезь ценных веществ. В нём витамины групп А, В, С и Р, антиоксиданты, пектин, растительные эфирные масла и кислоты, каротин, рутин, а также минерал магний. Такое невероятное сочетание составных элементов делает его незаменимым для многих органов.
Так, он оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, помогает гипертоникам стабилизировать давление, очищает организм от шлаков, токсинов и плохого холестерина, улучшая тем самым качественный состав крови. Работает как активизатор пищеварения и обмена веществ, чистит желудочно-кишечный тракт от болезнетворных бактерий.
Как и с чем: Получил широчайшее использование у кулинаров всего мира. Он подходит практически для всех блюд. Но наиболее выигрышно выглядит в тушеных овощах, особенно – капусте и бобовых культурах, супах и борщах, всевозможных видах выпечки и десертов, рыбе и соусах.
Состав
Кориандр целый.