Кэроб – субпродукт перемолотых стручков рожкового дерева — растения из семейства бобовых. Бобы рожкового дерева имеют очень сладкую (50% сахаров) и сочную мякоть, что позволяет изготовить альтернативный какао продукт — кэроб.

В отличие от какао-бобов, кэроб сладкий сам по себе и не требует при приготовлении сладостей добавления сахара. Одна из особенностей кэроба — это отсутствие в его составе кофеина и теобромина, которые присутствуют в какао или кофе.

Кэроб богат витаминами и минеральными веществами. Порошок кэроба вполне подойдет как заменитель какао. Без температурной обработки! Подходит для сыроедов.

Применение: как пищевая добавка в горячих и холодных напитках, пудингах и многих других блюдах

Пищевая ценность на 100г: углеводы- 89г, белки-4,6г, жиры-0,6г

Срок годности: 24 мес.