Душица Критская сушеная Kurtes | Куртес– душистое удовольствие на вашем столе

Пряно-обжигающая, с лёгкими нотками горчинки и даже некоторой приторности, тем не менее, прянаядиттани невероятно выигрышно подчеркивает вкус блюд, помогая создавать новые кулинарные шедевры из привычных рецептов.

Эта жительница горных склонов Псилоритис, прочно входит в нашу жизнь и отвоевывает позиции у других, более привычных для нас, пряностей. И понятно почему. Помимо неординарных вкусовых качеств, она обладает рядом преимуществ и полезных свойств. Она – очень действенное:

противовоспалительное и антипаразитарное средство;
антисептик;
ранозаживляющее;
афродизиак;
тонизирующее.
Душица. Её разновидность с острова Крит, наверное, имеет наиболее широкий спектр применения: и в кулинарии, и в медицине, и даже как элемент декора благодаря своим милейшим небольшим цветкам нежно-пурпурного цвета. Что же касается её внутреннего наполнения, то тут присутствуют:

витамин С, он же аскорбиновая, и розмариновая кислоты;
флавоноиды;
дубильные вещества;
эфирное масло с фенолами и ароматическим спиртом.
Её удивительные целебные свойства известны миру издревле. Она помогает успокоить нервную систему, побороть стрессы, избавиться от бессонницы. Лечит мигрени и избавляет от спазмов, помогает убрать угревые высыпания, фурункулы и даже проявления аллергических реакций. Обилие пищевых волокон, которые неперевариваются, способствует улучшению пищеварительных процессов и повышает аппетит. В виде отваров или чаев служит профилактикой и ускорителем в лечении ангин, простуд, гриппов.

Пути использования травы душицы
В кулинарии её добавляют практически во все: в картофель, овощные салаты и к бобовым, к мясу и рыбе, в творог, сыры и соусы, соки и другие полезные напитки.

Разнообразные чайные композиции с добавлением этой листвы сразу приобретают целебное действие.

Также из неё готовят различные настои, которые помогают от ряда недугов.

Состав Dittany
100% листья душицы.