Анис – одна из самых полезных приправ. Она содержит микро- и макроэлементы, углеводы, жирные кислоты и белки. Благодаря этому часто используется в кулинарии и медицине. Эти семена имеют сладковатый и освежающий привкус, поэтому хорошо сочетаются с овощами и мясом. Специю можно добавлять в салаты, использовать во время засолки или квашения, также она хорошо сочетается с выпечкой.

Польза приправы:
помогает сбивать температуру, уменьшает боль и воспаления;
помогает бороться с бессонницей;
приводит в норму работу желудка и улучшает аппетит;
положительно влияет на нервную систему.
В вареном виде анис улучшает работу мозга и поднимает настроение. Также это средство хорошо разгоняет кровь и придает энергию.

Как использовать:

Это универсальная приправа, поэтому подходит к любым блюдам. Особенно рекомендуется с рыбными блюдами, поскольку помогает заглушить запах йода. Также добавляет пикантности первым блюдам, супам, запеченному мясу.
Состав
Молотые зерна аниса.