Состав
Вода, текстурированный растительный белок (соевый, гороховый, рисовый), рафинированные дезодорированные растительные масла (рапсовое, подсолнечное), лук репчатый сушёный, соль пищевая, ароматизатор натуральный, растительные волокна, загуститель – каррагинан, глюкоза, чеснок молотый, паприка сушеная молотая, перец черный молотый, красители: концентрат сухой свекольный, карамельный колер; антиокислитель – лимонная кислота, витамин D3, витамин В12.
Классические источники D3 относятся к продуктам животного происхождения. Но при приготовлении Hi используется D3, полученный в результате взаимодействия грибов и водорослей. Пока ингредиент экспортируется, однако ученые инновационного центра «ЭФКО» – «Бирюч» приступили в самостоятельной разработке технологии его извлечения.
«Несмотря на то, что сама процедура была достаточно сложной, для нас было важным подготовить к выходу на рынок вкусный продукт, обогащенный витаминами и 100% friendly по отношению к веганской культуре, – говорит замдиректора по разработке новых продуктов «ЭФКО» Наталья Забара. – Рады, что теперь наши клиенты смогут попробовать вкусный продукт, не изменяя своим убеждения и культуре питания».