Пралиновые конфеты изготавливаются из пралине – тонкоизмельченной массы из тертых обжаренных ядер орехов. Орехи содержат в своем составе ценные минеральные вещества, витамины, белки, жир, углеводы, обусловливая высокую пищевую ценность таких конфет. Особая рецептура и использование в составе конфет фруктозы делает их не только вкусными, но и полезными.